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Description

Nine Suns | Red Wine - 2011Die Familie Chang wollte ihr neues Projekt nicht mit einem Jahrgang starten, der allgemein eher an einen Bordeaux erinnert. Deshalb wurde der 2011er nie kommerziell auf den Markt gebracht. Doch wie man weiss, knnen gerade extreme und herausfordernde Jahrgnge grandiose Weine hervorbringen, und genau das hat sich hier bewahrheitet. Der 2011er ist nach jedem Massstab ein fabelhafter Wein. Liebhaber von eleganten und komplexen Weinen werden bei diesem

Grapefruit und Limettenschale

Nach acht Monaten Reife im Fass wurde der Wein auf die Flasche gezogen

In der Nase dominieren Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette

ausgewogenen und lagerfähigen Jahrgang

Dieser Wein strotzt vor Charakter und Dynamik

Am Gaumen ist er fokussiert und bisher das Präziseste

getragen von Noten gerösteter Birne

Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und dennoch präzise

Helle Säuren und lebendige Mineralnoten ziehen sich durch

das dem Wein Tiefe und Finesse verleiht

Ein saftiger Kern und ausreichend Tannine verleihen dem Wein die Substanz

Cassis und schwarzen Kirschen prägen die Nase