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Description

Gemeine HeckenkirscheDie Gemeine Heckenkirsche ist in Europa und Westasien heimisch und wird als sommergrner, aufrecht und breitbuschig wachsender Strauch 3 Meter hoch. Die Pflanze besitzt graubraune Zweige, deren Rinde sich in Streifen ablst. Die elliptischen Bltter sind kurz zugespitzt und auf beiden Seiten fein behaart. Eine Besonderheit ist das paarweise Auftreten der Blten und spter der Beeren, die jeweils zu zweit an einem gemeinsamen Stiel stehen. Der Strauch ist

Die frischgrünen Blätter färben sich im Herbst purpurrot

Die sehr großen

Im Frühjahr von März bis Mai kann Pflanzensaft gewonnen werden

Die äußere fleischige Schicht riecht intensiv nach Buttersäure und sollte nicht berührt werden

Die Ureinwohner Kaliforniens aßen die Nüsse frisch oder getrocknet und stellten aus den Hüllen schwarze Farbe her

Die Art ist nach dem deutsch-russischen Botaniker Alexander von Bunge benannt

Dank ihrer leichten Zerkochbarkeit lassen sie sich aber auch sehr gut zu Saft

Die gefiederten Blätter werden 15 bis 30 Zentimeter lang

aufrecht-ausladender

weshalb die Art auch Samthaarige Stinkesche genannt wird

Kuchen und Desserts

buschige Form