Jiménez-Landi El Corralón 2021 Sierra de Gredos/Méndrida

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Description

Jiménez-Landi El Corralón 2021 Sierra de Gredos/MéndridaDie Sierra de Gredos ist ein beeindruckendes, hochalpines (es geht bis auf 2. 600m!) Granitgebirge, und liegt etwa 100km westlich von Madrid. Bis vor ca. 20 Jahren war das Gebiet in der Weinwelt kaum bekannt, wurde eher durch nicht mehr bewirtschaftete Weinbaubetriebe skizziert. Das hat sich grundlegend gendert, nicht zuletzt der Familie Jimnez Landi ist es zu verdanken, da eine Reihe junger, gut ausgebildeter Winzer*innen die Gegend als ideales

20 Jahren war das Gebiet in der Weinwelt kaum bekannt

elegante Leichtfüßigkeit

seidig-cremige Textur

harmonischer Würze und mineralischer Frische überzeugt

geht es dann zur Reifung für 7 Monate in Akazienfässer

sondern gerade auch zu scharfen Asiagerichten sehr zu empfehlen

toller Speisebegleiter

In der Nase kühl

Weincharakter: kühle Eleganz

was durch den frühen Lesezeitpunkt aufgefangen werden soll

Die Frucht ist super saftig

Frucht bleibt dezent im Hintergrund